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深受青少年喜爱的“小小茶艺师”培训班

来源:普洱关爱网 录入:普洱市关工委 [huazi] 时间:2014/6/4 点击:1252
    普洱市雨量充沛,气候温和,是云南主要茶区,特别是普洱茶名闻中外。2012年,普洱市被联合国粮农组织授予普洱古茶园与茶文化系统全球重要农业文化遗产(GIAHS)保护试点,2013年又被该组织授予“世界茶源”称号。茶已经形成了普洱市的传统优势产业,形成了独特的“普洱茶文化”。为了传承和弘扬普洱茶文化,丰富和活跃青少年暑期生活,让青少年更贴近生产、生活实际,我们在思茅区关工委、普洱市教育局的配合下,从2007年开始举办中小学生暑期“小小茶艺师”培训班。这是结合本市产业发展、依托独特资源、培养乡土人才的青少年思想道德教育载体,是社会主义核心价值观教育的工作平台,也是我市关心下一代工作的亮点之一。培训班以“学茶艺、学做事、学做人”为主题,从开始创办至今,共举办了8期,培训了1100余名“小小茶艺师”。培训班得到了中小学生的普遍喜爱、家长的热情支持和社会的高度赞誉。

一、主要做法

(一)准确定位,明确宗旨。“小小茶艺师”培训班的培训对象是中小学生;指导思想是把爱国主义教育、社会主义核心价值观教育融入培训过程,把培训班当作贴近青少年、引导青少年的教育平台;宗旨是通过培训,丰富青少年的假期生活,传承、普及、弘扬普洱茶文化,培养青少年爱己、爱家、爱乡、爱国的道德情操,提高青少年欣赏美、实践美、创造美的能力。

(二)多方筹集培训经费。市关工委成立了组织机构,明确了分管副主任,制定了工作实施方案,并通过电视、广播、网络等媒体广泛宣传。让学生及家长充分认识参加“小小茶艺师”培训班重要意义的同时,也让社会各界爱心人士了解、支持、参与这项工作。创办培训班八年来,共投入培训资金10万余元。

(三)依托有专业培训资质的院校,开展常规化、正规化的全面培训。培训班的教学时间为7天左右。课堂教学内容主要有普洱茶文化概述、茶学基础知识、普洱茶冲泡技艺和表演技巧、茶的保健功效等;社会实践活动包括到茶山、茶厂实地参观感受,学习了解普洱茶的种植栽培、采摘加工、制作包装等工艺流程。培训机构为普洱市普洱茶茶道师教育培训中心。该中心制定了一套科学、易懂、实用的培训教材,设置精品课程,聘请茶学专家授课,尽可能地教授更多的普洱茶知识。培训结束后,还给每一位参加学习的“小小茶艺师”颁发合格证书。

(四)组织汇演活动,让“小小茶艺师”充分展示风采。培训班完成教学任务后,组织汇演活动。这既是对学员的考核,也是学习成果展示。参加汇演活动的,除学员外,还有学员的爸爸妈妈,甚至还有爷爷奶奶、外公外婆等。一个学员至少有26名“观众”,汇演现场常常是挤得水泄不通。学员们统一着民族服装,打扮得漂亮大方,个个兴高采烈。再加上娴熟而未脱稚气的茶艺表演、稳重而彬彬有礼的待客礼节,配上有声有色的解说,汇演现场掌声不断、热闹非常。集中汇报表演融合了亲情教育、爱心教育和行为教育。

(五)不收学生、学校一分钱,纯粹服务、用心服务。“小小茶艺师”培训班凝聚了关工委老领导、老同志的心血和汗水,培训班的成功举办也证明了一支队伍的团结与力量。创办初期,市关工委老领导约请教育等有关部门协商,并多次向分管领导汇报,同时还亲自到茶业企业宣传讲解,争取资金支持。在开班仪式和汇演活动上,关工委老领导、老同志都要亲临现场,作动员讲话,总结表扬教师的辛勤工作和“小小茶艺师”们的优秀表现,让大家感受到关心和爱护。而且,从创办“小小茶艺师”培训班以来,从未收过学生、学校的一分钱,整个组织过程都倾注了老领导、老同志、茶艺教师们的周到、细致和真心的服务。

二、社会反响

“小小茶艺师”培训班搭建了中小学生交流学习的平台,促进了和谐校园建设,传承、普及、弘扬了普洱茶文化。培训班注重教授茶技和培养“小小茶艺师”内在气质的统一,做到了茶艺培训与传统文化、民族文化的锲合,它既是寓教于乐、寓教于学的有益探索和成功实践,也是“小小茶艺师”们实现“我的中国梦”的绚丽的组成部分。培训班历经八个春秋,培养了一批批学习茶德、茶人精神,懂得勤俭朴素,懂得尊重爱护别人的“小小茶艺师”,社会影响力逐步扩大。

(一)“小小茶艺师”们感受颇深,学生家长反应强烈。我们作了社会调查,回访了参加过培训班的部分学生及家长。思茅一小五(5)班李好同学眉飞色舞地描述了泡茶的步骤:“首先,我们要认识茶具,了解它的用途,这样是对客人的尊敬,也可以让客人安心饮茶。认识完茶具后,我们就可以开始泡茶了,把茶放在茶壶里,用100摄氏度的水泡茶,这样可以保证茶水的甘美。有的茶也可用90摄氏度以上的水冲泡,泡茶要保证茶水甘甜可口,保存茶的清香……”。三(1)班广星言同学的培训感受:“通过参加培训学习,我学到了绿茶茶艺、花茶茶艺和红茶茶艺,还知道了普洱熟茶里面含有丰富的维生素,有很高的营养价值”。四(4宁贻蓉同学说:“普洱茶可以减肥、杀菌,还可以治病。我生长在普洱茶的故乡,是普洱的小主人,我有责任把普洱茶文化传承下去”。思茅二小五251)班周依瑶同学说:“泡茶的礼仪有很多,比如说泡茶以后壶口要对着自己,不能对着客人。如果壶口对着客人就代表逐客”。李好的妈妈说:“孩子学了茶艺后,经常回家泡茶给我们喝。她还很得意地把学到的茶艺知识分享给同学们和朋友们”。宁贻蓉的妈妈说:“通过参加培训班,她知道了茶怎么泡,也懂得了区分红茶和绿茶。家里有客人来的时候都会泡茶给他们喝,并且分享泡茶知识”。周依瑶的妈妈说:“学了茶艺以后,我发现她走路的姿势不同了,说话也不同了,客人来时变得更有礼貌了,还能泡茶给客人喝。我的孩子能参加这个培训班学习,我觉得挺骄傲的”。

(二)中国国际广播电台作了报道宣传。2009年,小小茶艺师们接受了中国国际广播电台魅力城市——中国小镇行报道建国60周年献礼记者团的采访,制作了10分钟左右的宣传片。“小小茶艺师”培训班首次通过国际媒体在国内外广泛宣传。市关工委主任也接受了采访,他介绍了“小小茶艺师”培训班的创办、发展过程以及前景打算等,还宣传和推介了普洱茶文化。

(三)报名人数越来越多。由于“小小茶艺师”培训班社会反响较好,想来参加学习的中小学生越来越多。我们把培训班从开始办1个班,增加到了现在的4个班,培训名额从52名增加到200名,也无法满足需求。“小小茶艺师”培训班表现出“旺盛”的生命力。我们将认真总结经验,努力把这个培训班坚持好,并把它越办越好。

        普洱市关心下一代工作委员会

        2014513

 

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